为进一步加强餐厅管理,确保食品卫生安全,提升餐饮服务保障水平,11月23日19时,后勤中心组织伙食委员会师生代表对藏龙岛校区东苑食堂、西苑食堂、超市开展食品卫生安全突击检查。
检查组实地查看了东苑食堂、西苑食堂储藏室、操作间、售卖台等场所的卫生与管理,检查了餐具消毒、用水用电、防火防爆设施设备的安全运行情况,对储藏间防鼠板的高度,下水道防蟑螂盖板的密度,洗碗机凹槽清理、灶台燃气阀及楼梯过道公共卫生区等容易忽视部位开展现场督导,要求各食堂进一步加强管理,抓好安全卫生管理中的常见病、多发病等问题的整治整改,克服习以为常的麻痹思想,做到安全无死角、细致无上限。
检查结束后,后勤中心与学生代表进行了交流,听取了检查中发现的问题和相关意见建议,并及时向托管单位反馈,要求他们及时抓好管理和整改,同时希望伙食委员会加强日常监督检查,加强沟通,持续助力餐饮服务保障水平的提高。